今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享肉塞蛋做法的宠物知识,其中也会对肉末蛋的做法,肉末蛋怎么做好吃,肉末蛋的家常(肉末和蛋怎么做好吃)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
主料 蛋100克 肉末100克
辅料油适量 盐适量 葱适量 生抽适量 鸡精适量
步骤
1.肉末适量。
2.放进油锅里炒熟。
3.调入葱,鸡精炒匀。
4.出锅待用。
5.蛋打成蛋液。
6.加清水,盐,油搅匀。
7.放进锅里蒸熟。
8.蒸好的蛋。
9.倒进炒好的肉末即可开吃。
1、鸡蛋煮熟,去壳备用。
2、猪肉馅搅拌 加入盐、鸡精、鸡蛋1个、胡椒粉、料酒、淀粉、2小匙酱油、姜末、葱末、顺着一个方向用力搅拌均匀,使肉馅上劲,然后放入馒头渣搅拌均匀,馒头渣的作用是为了使口感松软。
3、将煮好的鸡蛋包入肉馅当中制成大丸子,每个丸子中间都包一个。
4、锅中放油烧热,看到轻微的油烟之后,把做好的大肉丸子放入锅中炸至表面金黄后取出。
5、锅里面放入大丸子,加入高汤、葱段、姜片、花椒、大料、桂皮、香叶、酱油、白糖烧沸。改小火 差不多30分钟左右,最后收汁即可。
怎样烹饪荷包蛋
配料:主料鲜鸡蛋1个。辅料醋少许。
特色:此蛋软,易于消化,含有丰富的蛋白质,脂肪,并含有除维生素C以外的几乎所有其他维生素和矿物质。鸡蛋的蛋白质与人体蛋白质组成极为相近,是所有食物蛋白质中生理价值最高的。它是婴儿最为理想的蛋白质食品。制作中,不要加盐,食盐会妨碍蛋清凝固
操作:①将小锅内加入250克水,倒入醋,将水烧开。把鸡蛋磕入一个杯子内。
②待水开后,使开水保持微开而不太翻滚时,将鸡蛋徐徐倒入水内,煮至蛋清凝固、蛋黄呈溏黄时,捞入小盘内,稍晾即可喂食。
营养价值:鸡蛋-1、蛋白质:鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于
若追求美感,要求荷包蛋不破裂,就要注意以下几点:
▼有两种方法不碎
一种是等水开了,把火关到最小,让水面平静不翻滚,然后把蛋打进去;
另一种方法是把水烧开了,把蛋打在一个装了凉水的小碗里,然后倒进锅里。
小锅深水,尽量让蛋下去后不与锅底接触,否则还要平底铲把刚下去的蛋与锅底分离开,这样可以使蛋黄蛋白裹得更紧;还有就是在放蛋进去的时候,让翻滚的水平静下来,这样可以避免把刚下锅的蛋冲散。
一、蛋要选择新鲜的。
二、锅最好是铁质。
三、水开后小心轻轻磕蛋入锅,待蛋白裹住蛋黄时,平底铲轻轻翻个。
四、老嫩看你的火候了。
编辑本段
妙香荷包蛋
▼微波炉煎鸡蛋
用一个小碗,碗里擦上油(这样就不会粘上了),然后把鸡蛋打到碗里,然后用一根筷子或牙签把蛋黄插破(插一个小洞就行,防止在加热中蛋黄暴裂),然后放上一点盐,然后用碟子把碗盖上,在放入微波炉中,加热35-45秒就差不多了,如果没熟在加热一会就好了。
▼油锅巧煎鸡蛋——荷包蛋
如何煎荷包蛋才会又圆又漂亮?
平常我们在家煎荷包蛋,形状总是煎成各式各样,不大好看。想煎出漂亮大荷包蛋,可以利用洋葱圈,把蛋打入洋葱圈中,就可以煎出又圆又有洋葱香味的荷包蛋了。
材料:鸡蛋 洋葱 盐
做法:
1、将洋葱剥去外皮之后,横切出大约宽为1公分的洋葱圈。
2、在平底锅内放油,等油热了之后,先把洋葱圈放入锅中,再将蛋小心的打入洋葱圈中。
3、在蛋内加上少许的盐来煎,一直煎到蛋液的一面凝结之后,再翻面煎另一面。
4、煎至两面颜色都为金**,蛋液全部凝结之后即可盛起装盘。
1、鸡蛋煮熟,去壳备用。
2、猪肉馅搅拌 加入盐、鸡精、鸡蛋1个、胡椒粉、料酒、淀粉、2小匙酱油、姜末、葱末、顺着一个方向用力搅拌均匀,使肉馅上劲,然后放入馒头渣搅拌均匀,馒头渣的作用是为了使口感松软。
3、将煮好的鸡蛋包入肉馅当中制成大丸子,每个丸子中间都包一个。
4、锅中放油烧热,看到轻微的油烟之后,把做好的大肉丸子放入锅中炸至表面金黄后取出。
5、锅里面放入大丸子,加入高汤、葱段、姜片、花椒、大料、桂皮、香叶、酱油、白糖烧沸。改小火 差不多30分钟左右,最后收汁即可。
怎样烹饪荷包蛋
配料:主料鲜鸡蛋1个。辅料醋少许。
特色:此蛋软,易于消化,含有丰富的蛋白质,脂肪,并含有除维生素C以外的几乎所有其他维生素和矿物质。鸡蛋的蛋白质与人体蛋白质组成极为相近,是所有食物蛋白质中生理价值最高的。它是婴儿最为理想的蛋白质食品。制作中,不要加盐,食盐会妨碍蛋清凝固
操作:①将小锅内加入250克水,倒入醋,将水烧开。把鸡蛋磕入一个杯子内。
②待水开后,使开水保持微开而不太翻滚时,将鸡蛋徐徐倒入水内,煮至蛋清凝固、蛋黄呈溏黄时,捞入小盘内,稍晾即可喂食。
营养价值:鸡蛋-1、蛋白质:鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于
若追求美感,要求荷包蛋不破裂,就要注意以下几点:
▼有两种方法不碎
一种是等水开了,把火关到最小,让水面平静不翻滚,然后把蛋打进去;
另一种方法是把水烧开了,把蛋打在一个装了凉水的小碗里,然后倒进锅里。
小锅深水,尽量让蛋下去后不与锅底接触,否则还要平底铲把刚下去的蛋与锅底分离开,这样可以使蛋黄蛋白裹得更紧;还有就是在放蛋进去的时候,让翻滚的水平静下来,这样可以避免把刚下锅的蛋冲散。
一、蛋要选择新鲜的。
二、锅最好是铁质。
三、水开后小心轻轻磕蛋入锅,待蛋白裹住蛋黄时,平底铲轻轻翻个。
四、老嫩看你的火候了。
编辑本段
妙香荷包蛋
▼微波炉煎鸡蛋
用一个小碗,碗里擦上油(这样就不会粘上了),然后把鸡蛋打到碗里,然后用一根筷子或牙签把蛋黄插破(插一个小洞就行,防止在加热中蛋黄暴裂),然后放上一点盐,然后用碟子把碗盖上,在放入微波炉中,加热35-45秒就差不多了,如果没熟在加热一会就好了。
▼油锅巧煎鸡蛋——荷包蛋
如何煎荷包蛋才会又圆又漂亮?
平常我们在家煎荷包蛋,形状总是煎成各式各样,不大好看。想煎出漂亮大荷包蛋,可以利用洋葱圈,把蛋打入洋葱圈中,就可以煎出又圆又有洋葱香味的荷包蛋了。
材料:鸡蛋 洋葱 盐
做法:
1、将洋葱剥去外皮之后,横切出大约宽为1公分的洋葱圈。
2、在平底锅内放油,等油热了之后,先把洋葱圈放入锅中,再将蛋小心的打入洋葱圈中。
3、在蛋内加上少许的盐来煎,一直煎到蛋液的一面凝结之后,再翻面煎另一面。
4、煎至两面颜色都为金**,蛋液全部凝结之后即可盛起装盘。
1. 准备五花肉一块
2. 咸蛋黄备用
3. 用水果刀在肉的中间挖个口,整条肉挖通哦。
4. 往挖好的口子里填入咸蛋黄,我用了三个填满
5. 填好蛋黄后两端用牙签封好。然后用酱油、红烧酱油、料酒、蚝油、姜片、蒜片腌制一小时。
6. 腌制好后放入烤盘
7. 烤箱预热,上下火200度烤30分钟,中间可以把肉翻一下面再继续烤
8. 烤好的肉待凉后切片
9. 调酱汁:酱油+醋+白糖
10. 酱汁淋入切好的肉片中
1、鸡蛋煮熟,去壳备用。
2、猪肉馅搅拌 加入盐、鸡精、鸡蛋1个、胡椒粉、料酒、淀粉、2小匙酱油、姜末、葱末、顺着一个方向用力搅拌均匀,使肉馅上劲,然后放入馒头渣搅拌均匀,馒头渣的作用是为了使口感松软。
3、将煮好的鸡蛋包入肉馅当中制成大丸子,每个丸子中间都包一个。
4、锅中放油烧热,看到轻微的油烟之后,把做好的大肉丸子放入锅中炸至表面金黄后取出。
5、锅里面放入大丸子,加入高汤、葱段、姜片、花椒、大料、桂皮、香叶、酱油、白糖烧沸。改小火 差不多30分钟左右,最后收汁即可。
怎样烹饪荷包蛋
配料:主料鲜鸡蛋1个。辅料醋少许。
特色:此蛋软,易于消化,含有丰富的蛋白质,脂肪,并含有除维生素C以外的几乎所有其他维生素和矿物质。鸡蛋的蛋白质与人体蛋白质组成极为相近,是所有食物蛋白质中生理价值最高的。它是婴儿最为理想的蛋白质食品。制作中,不要加盐,食盐会妨碍蛋清凝固
操作:①将小锅内加入250克水,倒入醋,将水烧开。把鸡蛋磕入一个杯子内。
②待水开后,使开水保持微开而不太翻滚时,将鸡蛋徐徐倒入水内,煮至蛋清凝固、蛋黄呈溏黄时,捞入小盘内,稍晾即可喂食。
营养价值:鸡蛋-1、蛋白质:鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于
若追求美感,要求荷包蛋不破裂,就要注意以下几点:
▼有两种方法不碎
一种是等水开了,把火关到最小,让水面平静不翻滚,然后把蛋打进去;
另一种方法是把水烧开了,把蛋打在一个装了凉水的小碗里,然后倒进锅里。
小锅深水,尽量让蛋下去后不与锅底接触,否则还要平底铲把刚下去的蛋与锅底分离开,这样可以使蛋黄蛋白裹得更紧;还有就是在放蛋进去的时候,让翻滚的水平静下来,这样可以避免把刚下锅的蛋冲散。
一、蛋要选择新鲜的。
二、锅最好是铁质。
三、水开后小心轻轻磕蛋入锅,待蛋白裹住蛋黄时,平底铲轻轻翻个。
四、老嫩看你的火候了。
编辑本段
妙香荷包蛋
▼微波炉煎鸡蛋
用一个小碗,碗里擦上油(这样就不会粘上了),然后把鸡蛋打到碗里,然后用一根筷子或牙签把蛋黄插破(插一个小洞就行,防止在加热中蛋黄暴裂),然后放上一点盐,然后用碟子把碗盖上,在放入微波炉中,加热35-45秒就差不多了,如果没熟在加热一会就好了。
▼油锅巧煎鸡蛋——荷包蛋
如何煎荷包蛋才会又圆又漂亮?
平常我们在家煎荷包蛋,形状总是煎成各式各样,不大好看。想煎出漂亮大荷包蛋,可以利用洋葱圈,把蛋打入洋葱圈中,就可以煎出又圆又有洋葱香味的荷包蛋了。
材料:鸡蛋 洋葱 盐
做法:
1、将洋葱剥去外皮之后,横切出大约宽为1公分的洋葱圈。
2、在平底锅内放油,等油热了之后,先把洋葱圈放入锅中,再将蛋小心的打入洋葱圈中。
3、在蛋内加上少许的盐来煎,一直煎到蛋液的一面凝结之后,再翻面煎另一面。
4、煎至两面颜色都为金**,蛋液全部凝结之后即可盛起装盘。
用料
咸鸭蛋
肉馅 猪肉,盐,胡椒,酱油,葱,糖
虾仁(可选)
咸鸭蛋酿肉的做法
备好咸鸭蛋,洗净咸鸭蛋酿肉的做法 步骤1
制作肉馅咸鸭蛋酿肉的做法 步骤2
咸鸭蛋先从外观上寻找到蛋黄的地方,一般是在靠近大头处。从尖头的地方剥开一部分壳,不能太小也不能太大。大小差不多正好可以比较方便的塞入肉馅。咸鸭蛋酿肉的做法 步骤3
开始挖蛋白,尽量挖出来就可以了,不要过多的挖到咸鸭蛋黄。咸鸭蛋酿肉的做法 步骤4
挖出来的蛋白,我也不知道该如何是好(摊手咸鸭蛋酿肉的做法 步骤5
开始塞肉馅。塞的满满的,最后我还放了一颗虾仁。抹的平整点。咸鸭蛋酿肉的做法 步骤6
然后包上锡纸,严实一点。咸鸭蛋酿肉的做法 步骤7
头朝上(千万不要倒置或者歪着)放入蒸锅。电蒸锅20分钟左右即可。咸鸭蛋酿肉的做法 步骤8
有些汤汁流出来啦!咸鸭蛋酿肉的做法 步骤9
步骤 1 小肠洗好,注意剪去浮油,小肠一端用绳子打结鸡蛋打散,加少许盐巴味极鲜胡椒调味后灌入小肠,大约十厘米系一根绳子尽量不要留空气 步骤 2 灌好后系好绳子,撒点姜丝和葱去腥,入锅蒸至十分钟左右 步骤 3 蒸到颜色泛黄,用凉水冲,会让小肠变脆 步骤 4 切成小块加芹菜等自己喜爱的食材一起炒,再用地瓜粉勾芡即可出锅
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